Menú degustación Nochevieja 2022-2023
Menú degustación Nochevieja 2021-2022
La Guía Michelin 2020 vuelve a situar a Es Arraïtzes entre los 8 mejores restaurantes de cocina peruana de España
La Guia michelin 2020 renueva su recomendación al restaurante Es Arraïtzes de Garòs (Valle de Arán), que ya fue incluido por primera vez en la pasada edición de 2019. El chef César Mory ve confirmada su oferta, en la que ``propone una cocina de fusión donde confluyen...
Menú degustación Noche Vieja 2019-2020
Entrevista a restauradores de los restaurantes recomendados por la Guia Michelin en la Val d’Aran.
Entrevista a restauradores de los restaurantes recomendados por la Guia Michelin en la Val d'Aran.
El chef César Mory ha participado en el maridaje con cuatro chefs y una decena de vinos para abrir la Fiesta del Vino de Lleida
El chef César Mory (Restaurante ESARRAITZES de Garòs) ha ejecutado un primer plato de pescado que ha sido la Causa limeña con lomo de esturión del valle en escabeche y salsa huacatay que se ha combinado con los vinos blancos Cérvoles Blanc 2.018 de la Bodega Cérvoles...
Semana del Caviar a Es Arraïtzes, del 11 al 17 de marzo.
Es Arraïtzes en el programa de TVE 2 «Las rutas d’Ambrosio – Vall d’Arán»
[vc_row][vc_column][vc_column_text]En este link: http://rtve.es/v/4936238?t=10m20s, podreis ver la colaboración de César en el programa de TVE2 "Las rutas d'Ambrosio - Vall d'Arán" emitido el pasado 12 de enero de 2019.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
La Guía Michelin 2019 sitúa a Es Arraïtzes entre los 8 mejores restaurantes peruanos de España
En la antesala de su quinta temporada, el restaurante Es Arraïtzes de Garòs (Valle de Arán), que abrió sus puertas en diciembre de 2014, ha sido incluido por primera vez en la Guía Michelin, en su edición de2019. De esta manera se reconoce la labor del chef César...
Noche Vieja 2018-2019
Menú Noche Vieja 2018-2019 Cóctel de bienvenida Pisco Sour de frambuesa Aperitivos Crujiente de causa limeña con foie y membrillo Tartar de atún salvaje del Mediterraneo de Balfegó con salsa kabayaki Ostra con piña, rocoto y Caviar Nacarii Maki de langostinos,...
