por Es Arraïtzes | Dic 5, 2019 | General
La Guia michelin 2020 renueva su recomendación al restaurante Es Arraïtzes de Garòs (Valle de Arán), que ya fue incluido por primera vez en la pasada edición de 2019. El chef César Mory ve confirmada su oferta, en la que “propone una cocina de fusión donde...
por Es Arraïtzes | Dic 2, 2019 | General
Entrevista a restauradores de los restaurantes recomendados por la Guia Michelin en la Val d’Aran.
por Es Arraïtzes | Nov 13, 2019 | General
El chef César Mory (Restaurante ESARRAITZES de Garòs) ha ejecutado un primer plato de pescado que ha sido la Causa limeña con lomo de esturión del valle en escabeche y salsa huacatay que se ha combinado con los vinos blancos Cérvoles Blanc 2.018 de la Bodega Cérvoles...
