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Menú Noche Vieja 2017

Menú Noche Vieja 2017

Menú Noche Vieja 2017   Cóctel de bienvenida Pisco Sour de fruta de la pasión Aperitivos Dúo de ostras: Chalaca y Ponzu Causa limeña con olivada y tempura de cigalas Maki de trucha de Tavascán Crujiente de plátano macho relleno de pato, huevo poché de codorniz y...
CENA DE NOCHE VIEJA 2016-2017

CENA DE NOCHE VIEJA 2016-2017

Menú degustación Noche Vieja 2016-2017 Cóctel de bienvenida Pisco Sour Aperitivos Ostra con guayaba y falso caviar de algas Causa limeña con pulpo asado caramelizado y olivada Maki de langostinos, esturión ahumado y salsa anticuchera Macaron con humus, tomate seco de...