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[vc_row][vc_column][rev_slider_vc alias=”portada”][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_custom_heading text=”Es Arraïtzes en aranes significa raíces, nombre elegido para definir el tipo de cocina que ofrecemos.
En nuestra carta el cliente encontrará platos de la gastronomía peruana.
Nuestras recetas están inspiradas en los productos de proximidad del entorno.” font_container=”tag:h3|text_align:justify|color:%23724e00″ google_fonts=”font_family:Josefin%20Sans%3A100%2C100italic%2C300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/4″][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_custom_heading text=”Carta para llevar” font_container=”tag:h1|font_size:36|text_align:center|color:%23724e00″ google_fonts=”font_family:Cinzel%3Aregular%2C700%2C900|font_style:900%20bold%20regular%3A900%3Anormal”][vc_single_image image=”539″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”link_image”][vc_btn title=”Descarga la carta para llevar” color=”orange” align=”center” button_block=”true” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.esarraitzes.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F03%2Fportadareverso-dinA4.pdf||target:%20_blank|”][/vc_column][vc_column width=”1/4″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/6″][/vc_column][vc_column width=”2/3″][vc_single_image image=”507″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_shadow_3d”][/vc_column][vc_column width=”1/6″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][ultimate_info_banner banner_title=”La Guía Michelin 2020 vuelve a situar a Es Arraïtzes entre los 8 mejores restaurantes de cocina peruana de España” heading_tag=”h1″ banner_desc=”La Guia michelin 2020 renueva su recomendación al restaurante Es Arraïtzes de Garòs (Valle de Arán), que ya fue incluido por primera vez en la pasada edición de 2019.

El chef César Mory ve confirmada su oferta, en la que “propone una cocina de fusión donde confluyen sabores peruanos, araneses y catalanes“. No en vano, el cocinero peruano utiliza los productos locales y de proximidad para enriquecer sus platos de marcada influencia Nikkei, como los cebiches, tiraditos, causas limeñas y lomos saltados.

Asimismo, la Guía distingue a Es Arraïtzes (las raíces en castellano) entre los 8 mejores restaurantes peruanos de España, aunque, sin lugar a dudas, a César Mory y a Anca Nastase, su esposa, se les deba el mérito de haber introducido la cocina peruana en el Valle de Arán.” button_text=”Es Arraïtzes Guia Michelin 2020″ button_link=”url:https%3A%2F%2Fguide.michelin.com%2Fes%2Fes%2Fcatalunya%2Fgaros%2Frestaurante%2Fes-arraitzes|||” info_effect=”flipInX” ib3_alignment=”ultb3-img-center” ib3_effect=”ultb3-hover-6″ overlay_color=”rgba(247,247,247,0.48)” ib3_border=”dotted” ib3_border_width=”2″ button_color=”#d2072b” button_text_color=”#4c4c4c” ib3_border_color=”#a5a5a5″ ib3_background=”rgba(255,255,255,0.2)”][/vc_column][/vc_row][vc_section][vc_row][vc_column width=”1/6″][/vc_column][vc_column width=”2/3″][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][dt_albums_jgrid proportion=”16:9″ category=”carta”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][dt_albums_jgrid posts_offset=”0″ proportion=”16:9″ category=”galeria”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=”1/6″][/vc_column][/vc_row][/vc_section]